Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 20-25mn Pour 6-8 personnes / moule à cake d’1l 200 g de chocolat pâtissier 100 g de sucre 3 œufs 150 g de compote de pommes* 50 g de farine 1 bonne pincée de fleur de sel 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif) Préchauffez le four à 180°. Chemisez un moule à cake de papier cuisson. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange b